喜歡動手做美食,一直想做這個包今天終於完美做好。歡迎加入美食羣vx:ying101669
用料
高筋麪粉 | 350克 |
全蛋 | 1只 |
純牛奶 | 220克 |
酵母 | 5克 |
細砂糖 | 25克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 50克 |
豆沙 | 500克 |
白芝麻 | 少許(沒有可以不用放) |
會跳舞的豆沙包的做法
麪粉-牛奶-酵母-鹽-糖(按順序依次加入後用筷子攪拌好揉麪團)
軟化好的黃油加入麪糰(繼續揉麪團直到麪糰光滑不粘盤)
保鮮膜封好醒面15-20分鐘(醒面過程中分好豆沙餡,我用的是500g分12小個餡每個大概是56g左右)
麪糰醒好分12個包豆沙餡。包好後繼續蓋上保鮮膜醒10分鐘
用擀麪杖擀成這樣形狀,割好後反過來兩邊捲起
刷蛋液表面,烤箱提前預熱175度10分鐘,放入麪包還是一樣温度烤20分鐘
出爐啦,家人都説很好吃