烤箱烤羊肉串，比外面買的乾淨衞生、更香更好吃！

總覺得外面賣的炭火烤的羊肉串不衞生，也怕吃到不好的羊肉，這回自己買了食材在家用烤箱烤也超讚！

用料  

烤箱烤羊肉串，比外面買的乾淨衞生、更香更好吃！的做法  

1. 將羊腿肉切成大塊，然後取適量羊肉切成2cm的小塊，用料酒、生抽、油（我家是花生油）黑胡椒粉、鹽、蠔油、孜然粒醃製兩小時。然後用竹籤串起來， 串的不用太擠或太鬆。

2. 烤箱預熱，給羊肉串正面刷點油，就可以放入烤箱了；高火12分鐘後，拿出來正面撒點孜然粒，然後翻過來，放入烤箱繼續高火烤12分鐘。時間到了之後，再撒點孜然粒，再入烤箱烤3-5分鐘即可。

3. 肥瘦相間，烤的很香，肉質不柴，味道也很入味。吃完飯前吃了五六串....罪惡啊

4. 很喜歡吃肥的，太香了哈哈哈哈