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攪攪拌拌就好吃的霍氏雞肉腸

烤箱食譜 閲讀(1.35W)
攪攪拌拌就好吃的霍氏雞肉腸的做法步驟圖

説是腸,看這個模樣,都不好意思用腸這個字,只能算餅,烤腸味兒的餅
無添加,製作簡單,做給出籠得神獸吧,健康美味

用料  

雞胸肉 1000克
五花肉 100克
胡蘿蔔 250克
圓葱 250克
甜玉米粒 180克
雞蛋 4個
澱粉 200克
雞精 25-32
10-14克
十三香 4克
白胡椒粉 2克
黑胡椒粉 2克
孜然粉 6-10克
馬蘇裏拉芝士 適量

攪攪拌拌就好吃的霍氏雞肉腸的做法  

  1. 絞肉機或者廚師機的絞肉配件,把雞肉,五花肉,胡蘿蔔,圓葱,弄成粗泥

  2. 把其他調味料加進去,拌勻,裝入模具,撒點芝士
    我沒有烤腸模具,用了瑪芬和費南雪的

  3. 烤箱預熱180度,量比較大,兩層,上面層放第二層,下面層放最下面
    烤15分鐘上下盤倒一下再烤10-15分鐘,我是烤好後翻面又烤了一下底3分鐘

小貼士

1、如果用烤腸模具煎,不要等上面完全熟了再反面,不好整形
2、鹽和味精,根據自己的口味適量放,我是北方人,感覺這個正好
3、雞蛋可以再加,澱粉也增加