很喜歡麻薯恐龍蛋麪包的口感,有嚼勁,奶香奶香的。。。嘴饞就喜歡鼓搗,復刻的味道太接近了,優秀👍👍👍
用料
黃油 | 25克 |
白糖 | 25克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 125ml |
麪粉 | 25克 |
木薯澱粉 | 110克 |
雞蛋 | 1個 |
黑芝麻 | 15克 |
不輸便利店的「麻薯恐龍蛋麪包」的做法
食材全家福。
將黃油,牛奶,白糖,鹽,一起放入鍋中。
小火加熱至黃油完全融化。
加入麪粉,中筋低筋都可以。
關火,攪拌均勻。
盛出放入盆中,倒入一半木薯澱粉。
攪拌均勻後,再加入另外一半木薯澱粉。
拌勻後,分兩次加入蛋液。
充分攪拌均勻。
加入黑芝麻,拌勻。
圓形裱花嘴裝入裱花袋,前端剪個口子。
麪糊裝入裱花袋。烤箱180度,上下火預熱。
擠入不粘烤盤,如果是普通烤盤,記得鋪油紙哦。
手指沾水把上邊的小尖角壓一下,表面撒黑芝麻。
放入預熱好的烤箱中下層,180度烤25分鐘。
取出晾涼。
好可愛😍😍😍
小貼士
無技巧無難度!