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用料
滇式涼拌茄子辣椒(烤箱版)的做法
茄子大辣椒洗淨放烤箱中層200度15~20分鐘。正宗的是在碳火上烤,更香!
這個樣子就可以了
涼後撕掉皮
再手撕成條狀
放佐料生抽、醋、大蒜、白糖、芝麻油、辣椒油、香菜拌勻即可
酸甜辣,很下飯!
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