烤排骨
用料
肋排 | 300g |
大葱 | 一段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4顆 |
蜂蜜 | |
烤肉醬 | |
醬油 | |
料酒 | |
蜂蜜 | |
番茄醬 |
烤排骨,不用醃製,簡單入味味道佳的做法
接一鍋水,放入肋排葱薑蒜料酒,大火開煮(涼水就要把排骨放進去)
把肋排的血水煮出來,用勺子把血水雜質舀出,加入醬油蜂蜜,蓋上鍋蓋大火煮30分鐘
30分鐘後,將排骨去出,把鍋中的葱薑蒜也夾出,大火收汁(用來製作醬汁),取一個乾淨的碗制醬汁,加入番茄醬烤肉醬(或者烤肉分,也可用孜然辣椒粉代替),加入之前收好的排骨醬汁(想想排骨的美味都自己這裏了),攪拌均勻。
將調好的醬汁刷在排骨上。預熱烤箱,上下火180度,將刷好醬汁的排骨放在有吸油紙紙或者錫紙的托盤上,放入烤箱,20分鐘,美味就出來啦
開吃咯