牛軋糖是家裏老爸的最愛,我一直尋思着做個核桃味的給他吃,還能順便補補身體,只放核桃又怕會苦,加了紅棗跟芝麻,最後一嘗味道,非常好呀。
用料
棉花糖 | 450克 |
黃油 | 120克 |
奶粉 | 255克 |
核桃仁 | 235克 |
紅棗肉 | 200克 |
黑芝麻 | 85克 |
核桃紅棗芝麻牛軋糖的做法
紅棗洗乾淨吸乾水份後去核把肉剪成一塊塊的備用
核桃洗淨入烤箱150度開熱風烤20分鐘
芝麻是熟的,直接跟其他材料混合就好
黃油放入鍋中融化後改小火放入棉花糖,等棉花糖全部融化後加入奶粉攪拌均勻
把熬好的糖倒入烤盤跟果仁一起攪拌均勻然後壓平
等糖涼了後倒出來切塊
再包上糖紙就完成啦!味道好極啦!
小貼士
這個方子是便軟一些的,家裏人説軟點好吃些,如果喜歡吃硬的可以增加熬糖時間或增加奶粉的量就可以了。