烤箱版旺仔小饅頭

總想自己製作無添加的小饅頭，這次終於done。這個不甜，免得長肉。口感脆脆的，雖然沒有入口即化，但是也很好吃。

用料  

烤箱版旺仔小饅頭的做法  

1. 雞蛋、黃油、色拉油、鹽、糖一起攪拌，黃油常温不融化，微微加温。千萬不要太熱，那樣就是攤雞蛋了😂

2. 篩入低粉，緩慢攪拌均勻

3. 分批加入澱粉，慢慢攪勻

4. 揣成一個麪糰，醒15分鐘

5. 揉成小球，放在鋪了隔油紙的烤盤上。

6. 中盤，上下火170度，25分鐘。
   底盤加入水，防止乾裂。

7. 因為沒看着，水乾了沒繼續加，所以。。。。。裂了

8. 裝在漂漂的瓶子裏面，撫平我受傷的心靈☺