黑胡椒洋葱烤牛肉

炒牛肉片很多人都會覺得有點難度，油煙大，得用寬油，在疫情期間這道黑胡椒洋葱烤牛肉絕對是炒牛肉的精簡版，少油少鹽，烤一下10分鐘就可以吃啦，不用吸油煙，口感一樣很OK！這次使用的是西門子iQ300蒸烤一體機3D熱風烤制，受熱均勻，保持肉汁，整道菜更加分~

用料  

黑胡椒洋葱烤牛肉的做法  

1. 準備好原材料。

2. 洋葱切粗絲，牛肉逆紋切片。

3. 將生抽、色拉油、薑片、黑胡椒、澱粉都放入牛肉片中。

4. 用手抓勻，抓到所有液體調料都被肉片吸收，這樣牛肉就上漿了，可以保持口感。

5. 最後將洋葱絲放入拌勻，醃製15分鐘。

6. 用錫紙疊一個錫紙盒，因為在烤制過程中會出汁水，這樣能更利於烤制；將醃製好的牛肉片放入，表面淋些油。

7. 西門子iQ300蒸烤一體機，外觀美觀大方，很有質感~
   選擇【3D熱風】模式200度烤10分鐘就可以啦！

8. 香香的黑胡椒烤牛肉就做好啦，比炒更方便。

9. 趁熱吃口感更佳~