先説下吃了以後的評價吧：外皮香酥脆。裏面肉很嫩很入味。一人一隻不過癮！
獨特而簡單的家常醃製方法，用一台最普通的家用烤箱就能做出了，大膽説都能秒殺肯得基克😂
用料
| 雞 | 1只 |
| 花椒碎 | 少許 |
| 料酒 | 30克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 鹽 | 6克 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 雞精 | 5克 |
| 鮮檸檬片 | 兩片 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 一滴 |
家用烤箱~烤全雞的做法
準備好一隻去了內臟得全雞，洗乾淨控幹水，先把雞屁股切下
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
從胸部切開，如圖中
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
展開就成整雞狀，外面賣的烤雞就這個狀態吧
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
對了，把雞爪去掉，雞爪容易烤焦了，切下留着紅燒吃
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
雞生胚準備好了，放大碗裏
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加番茄醬，黃油黑胡椒碎生抽料酒，一滴老抽
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加雞精，姜，蒜，鹽，糖，所有能加的，家裏有的隨便加
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
檸檬片切碎放裏面去咯，加好料按摩，揉搓均勻，醃製入味，至少24小時，冷藏醃製
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
醃好放烤箱烤了，先預熱烤箱220度8分鐘，接着放進去烤30分鐘
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
烤啊烤，轉啊轉，邊烤邊流油，下面鋪了錫紙了，不怕流油了，而且不用刷其他調料，醃製入味了，顏色自然就出來了！
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
烤好就取出來吧，看着多想吃
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
來吃了，一人一隻吃不夠，皮酥肉爛，香味十足！
![家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "家用烤箱~烤全雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
這雞一般別超過2斤了，因為展開後怕烤箱小，運轉不開，用了30升得烤箱，不到2斤得雞正好呢！
這雞味道怎麼樣，全靠醃製，時間越長越入味！
烤箱温度肯定不能和我家一摸一樣，自己掌握
