新奧爾良烤翅 (好簡單)

第一次做好緊張  看了網上各種大師的菜譜  自己總結了一下  我就一試 結果太贊啦！

用料  

新奧爾良烤翅 (好簡單)的做法  

1. 雞翅洗乾淨，瀝乾表面水份。用牙籤在雞翅上插些小洞讓烤翅醃製更入味。

2. 將35g奧爾良烤翅醃料與200ml水混合，加入蜂蜜放入雞翅，貼上保鮮膜擺進冰箱醃製6小時。（醃製時間越長味道越好。能到12小時多味道更是極好的）

3. 烤盤鋪上錫紙接油，不然太難清洗。烤網刷上一點點油，預防烤翅皮粘在烤網上。放上雞翅

4. 在雞翅表面刷上烤料再塗些蜂蜜，放入烤箱。烤網放中間，烤盤放下層接油。

5. 上下火 210度20分鐘，翻面塗層蜂蜜180度再烤5分鐘

6. 耶耶耶✌烤翅出爐啦！超級香😋😋

小貼士

1.雞翅一定要戳洞才夠入味！其實斜刀切也可以只是烤出來有些幹。
2.烤翅時間醃製時間越長越好大概10-20小時味道最好。
3.我雖然醃製了12個但是隻烤了6個，剩下的可以接着放在冰箱裏，要吃的時候直接拿出來就可以。
4.錫紙一定要鋪！烤時會流汁不鋪烤箱真的好難洗！！
5.我塗蜂蜜的時候再蜂蜜里加了點水稀釋，看出來水有點多，不建議加水調蜂蜜。