絕對的好吃～
用料
| A 材料 | |
| 香蕉（熟透的） | 去皮250克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香草精 | 2滴 |
| 無鹽無糖花生醬（顆粒） | 40克 |
| 椰子油（黃油） | 20-40克 |
| 即食燕麥 | 40克 |
| 堅果、果乾類 | 50-100克 |
| 鹽（海鹽） | 2克 |
| 椰蓉（可不加） | 10-20克 |
| 黑芝麻（可不加） | 10克 |
| B材料 | |
| 可可粉（或抹茶粉） →可不加 | 4克 |
| 低筋麪粉（或全麥粉） | 100克 |
| 泡打粉 | 8克 |
①先把所有材料備齊 ②開始預熱烤箱上下火🔥180° 10分鐘以上
製作A材料→香蕉去皮壓成有顆粒狀泥，A材料全部材料充分攪拌均勻
製作B材料→全部B材料混合一起攪拌均勻
將B材料過篩到A材料裏面，攪拌均勻無干粉即可（注意不要過度攪拌起筋～）
模具刷油或鋪烘焙紙，倒入模具，入烤箱中層180°烘烤40-50分鐘左右 （我直接用吐司450g模具盒鋪烘焙紙哈～）麥芬蛋糕模具要縮短烘烤時間 上下火🔥180° 25-30分鐘左右
小貼士
椰子油、黃油是冷藏固體 要隔水加熱融化 或者提前拿出來回軟
