烤雞翅/媲美奧爾良雞翅/更健康

用料  

烤雞翅/媲美奧爾良雞翅/更健康的做法  

1. 雞中翅洗淨，用廚房紙吸乾兩邊水份。均勻抹上鹽、五香粉，現磨的白胡椒粉。

2. 放入保鮮密實袋醃製過夜。（我是晚上醃，第二天中午的時候烤）。

3. 上下火200度預熱烤箱10分鐘，把雞翅平鋪在烤架上，下面用錫紙鋪在烤盤上，防止油汁污染烤箱。。。。要不然一會清洗烤箱要瘋掉了。

4. 生抽、蠔油、蜂蜜、花生油調成的醬汁，在雞翅開烤後每5分鐘刷一次醬汁。。刷雞翅的時候記得戴防護手套，刷第三次時（15分鐘後）把雞翅翻一次，繼續烤5分鐘再翻回來，刷第四次，繼續烤，繼續刷，想上色重一點可增加刷醬汁的次數。。。從開始烤到結束（不含 預熱時間），我用了30分鐘的效果是剛剛好，如果想皮再脆一點，建議再烤5-10分鐘。

5. 上盤時裝飾一下，既好吃又好看。女兒説很美味。