南瓜碗～芝士焗蝦仁

用料  

南瓜碗～芝士焗蝦仁的做法  

1. 南瓜切開蒸15分鐘左右，記得合上蒸或者倒扣，要不然碗裏都是水！！挖掉籽細絲備用，半個被我挖了肉焗紅薯泥了😄

2. 蔬菜切碎沫，提前一晚準備好了，放冷藏備用，我準備了蝦仁和牛肉粒，放一點生抽耗油和食用油鎖水醃製一晚。
   因為孩子不愛吃蝦所以備了牛肉😔…蔬菜主要就是胡蘿蔔洋葱玉米粒和青椒，紅的是新鮮蔓越莓，太酸，當點綴了

3. 老規矩，依次炒胡蘿蔔洋葱玉米等蔬菜粒炒一下，然後放牛肉粒炒斷生最後放青椒碎，放生抽耗油鹽調味即可

4. 蝦仁也一樣步驟。斷生即可，我放了一點點淡奶油增香。沒有就不放！

5. 炒幹後盛入南瓜碗鋪好擺好

6. 我先入烤箱烤了10分鐘左右，想讓米飯和南瓜乾爽一點。
   烤箱上下火，200度，實際偏低，10分鐘左右

7. 10分鐘後打開撒上芝士碎，喜歡放多一點😄，繼續烤10分鐘，時間不定，看芝士化了即可，因為米飯南瓜是熟的，喜歡芝士脆脆的焦糖色可以最後放中上層烤2分鐘

8. 叮，出爐啦

9. 香香香

10. 就着皮一塊咬，滿足～
    汁水滿滿，香氣四溢！！