兒子想吃烤串很久了，疫情期間不敢外出堂食，就自己動手了
用料
| 三文魚 | 200克 |
| 蝦仁 | 12只 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 香菇 | 幾朵 |
| 洋葱 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 檸檬 | 1片 |
海鮮時蔬烤串的做法
食材洗淨瀝乾水分，除蝦仁外所有食材切塊，大小保持一致。加入檸檬汁、鹽、黑胡椒、蠔油拌勻，淋入少量橄欖油，包保鮮膜放冰箱冷藏室半小時以上。
![海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製好以後，把蔬菜魚蝦穿成串串
![海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把串好的籤子安裝好
![海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把烤串放入空氣炸鍋，選擇烤串功能，温度、時間分別調整到190°、12分鐘
![海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
時間到，拿出烤串裝盤享用，太香了
![海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "海鮮時蔬烤串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1、我是用帶烤箱功能的空氣炸鍋，有烤串這個功能，食材可以旋轉。一般的烤箱可以裝在烤盤裏烤，時間過半拿出來翻面再接着烤。每個烤箱脾氣不一樣，建議八九分鐘時觀察一下狀態，以免烤糊
2、串好後如果有多的食材，在鍋里加點橄欖油或黃油翻炒幾下出鍋，也是非常美味的
