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烤蜜汁叉燒

烤箱食譜 閲讀(1.37W)
烤蜜汁叉燒的做法步驟圖,烤蜜汁叉燒怎麼做好吃

用料  

李錦記叉燒醬 3湯匙
李錦記蠔油 2湯匙
五花肉 500克
叉燒醃料 15克
醬油 3湯匙
蜂蜜 1湯匙
2湯匙
雞精 少許
白砂糖 少許
少許

烤蜜汁叉燒的做法  

  1. 我用這款叉燒醃料

    烤蜜汁叉燒的做法步驟圖,烤蜜汁叉燒怎麼做好吃 第2張
  2. 肉洗淨,厚切片,約1cm厚,所有材料與肉混合,攪拌均勻,醃3至5小時。

    烤蜜汁叉燒的做法步驟圖,烤蜜汁叉燒怎麼做好吃 第3張
  3. 烤箱200度預熱,烤盤內鋪錫紙,平鋪肉片於錫紙上,(不用烤架,烤完後烤架會非常髒,懶得洗)放烤箱內烤20分鐘。

    烤蜜汁叉燒的做法步驟圖,烤蜜汁叉燒怎麼做好吃 第4張
  4. 烤20分鐘後拿出,烤盤內會有水(因為豬肉經烤過後會出水,水在盤內,一直烤豬肉也不會烤得好),豬肉夾起放回醃製醬汁內兩面再沾上醬汁(刷醬汁麻煩,直接滾一下,方便),烤盤內水倒掉,錫紙換新的,再放上肉,這樣烤20分鐘,中途翻一下肉。

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  5. 烤到兩面都幹了就可以了

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