最簡單的烘焙--糯米粑粑糕

我做過的最簡單的烘焙，沒有之一，零基礎也能做。中式的用料，西式的做法。

用料  

最簡單的烘焙--糯米粑粑糕的做法  

1. 雞蛋打散攪勻，加入牛奶和糖攪勻，再加入油攪勻。最後加入糯米粉，攪拌至順滑無顆粒。

2. 把米粉糊倒入模具，八分或九分滿。

3. 放入預熱好的烤箱，160度30分鐘。

4. 出爐啦！

5. 出爐後會有一些回縮，外酥內糯，味道清甜。

小貼士

1. 此方適合十二連模。我用了宜家的硅膠模，可以做13個或者14個。如用其他模具按比例調整用量。
2. 有人説模具內塗油可以防沾，我沒有成功過。用紙模和硅膠模都很好，很容易脱模不沾。
3. 我的烤箱只有上火，我放下層。請根據自己烤箱脾氣和過往經驗調整温度和時間。
4. 模具不要倒太滿，不然烤的過程中麪糊會溢出。