烤箱版羊肉串烤菜

記錄貼～
盒馬買了直接穿好的羊肉串
本着不能浪費烤箱空間的原則，切了一盤子菜進去～
味道特別棒

用料  

烤箱版羊肉串烤菜的做法  

1. 肉串解凍就開始醃，孜然粉，孜然粒，花椒粉，一丟丟鹽，一點油，基本上隔一會就撒點料，比較入味（辣的再撒辣椒麪）

2. 醃肉的過程準備菜
   烤盤用錫紙包兩三層
   然後抹一層油，依次擺開蔬菜（韭菜到中途再放，這次放早了，導致韭菜最後有點幹），餅子沾食用油，散在蔬菜中間
   3勺生抽+1老抽+1耗油+1小糖+1把白芝麻+兩大頭蒜（切沫）+若干孜然粉，孜然粒，花椒粉，均勻淋在烤菜上（留一點給韭菜），然後把醃好的肉串擺上面

3. 烤箱提前預熱
   200℃10分鐘取出烤盤，把肉串翻面，繼續撒孜然粉，孜然粒，鹽和辣椒麪（如果覺得油少，可以這個時候再淋一些），同時把韭菜放進去烤（倒上剩下的料）
   200℃10分鐘肉就好啦😄

4. 把烤盤裏面的菜拌一下（我的分兩塊，有一塊是沒有辣椒給小孩吃的），其中一塊撒辣椒麪拌均勻+食用油
   200℃4分鐘
   搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小貼士

烤菜料裏面的蒜和芝麻是精華啊，一定不能省

竹籤子烤之前用水打濕，這個不會烤壞～

每個牌子的生抽那些鹹度都不一樣，刷的醬汁拌好以後覺得鹹了就兑一丟丟白水