疫情期間不能出去吃,又饞烤雞,只能自己動手了,結果一次比一次好吃😋而且真的是太簡單了,配料都是手邊就有的,趕緊回家買只雞做起來吧
用料
雞 | 1只 |
鹽 | 2小勺 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
白胡椒粉 | 2小勺 |
黑胡椒粉 | 2小勺 |
烤箱版烤雞(太簡單了)的做法
把雞洗乾淨(我用過三黃雞,麻雞,今天用的是走地雞,我覺得都好吃😋)去頭,去爪,用牙籤扎一紮方便入味,再把所有的調料加進去,給雞按摩一下,醃製至少4小時(可以晚上醃好放冰箱第二天做,着急做的可以醃四個小時左右)
醃好的雞用廚房用紙擦乾,(擦得越幹到時候皮就越酥脆)烤箱180度,烤50分鐘(這裏要看你雞的大小,小的雞45分鐘到50分鐘就可以,大的要50到60分鐘)
烤好了,看這色澤是不是很誘人啊😍
氣是酥脆的,裏面是有汁水的,真正的外酥裏嫩