蜂蜜焗腰果

沒有廚房秤的時候，隨手抓。
自從愛上蝴蝶牌金香腰果，就不停嘗試焗腰果的方子，雖然仍然沒有超越蝴蝶，但是仍是個值得記錄的好方子。何況那麼簡單～

用料  

蜂蜜焗腰果的做法  

1. 黃油（融化）：蜂蜜：砂糖=1：2：2
   混合均勻

2. 粉類混合加入1

3. 混合腰果（或其他堅果），攪拌均勻

4. 鋪在烘焙紙上，放入預熱的烤箱，160度，15分鐘。

5. 趁熱撒上砂糖或者鹽。

小貼士

1.根據蜂蜜的稀稠，適當調整烘烤時間。第一盤蜂蜜比較稠，180度烤了十分鐘，中間翻面；第二盤蜂蜜較稀，160度烤了15分鐘。
2.沒有烤箱可以用不粘鍋，水分蒸發會更快。
3.放在烤架上晾涼，成品比較漂亮，不會有糖底兒。
4.梅粉帶有清甜、酸爽的口味，可以省略。