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豬肋排洗淨,用廚房用紙吸乾,用叉燒醬醃製24小時
需要用錫紙把肋排密封包裹!必須密封!這是肉質鮮嫩的關鍵哦~烤箱預熱190度,上下層45分鐘
取出烤盤,劃開錫紙,此時蒸汽非常非常燙,一定要小心。需要換一張新的錫紙,再在肋排表面刷一層蜂蜜,是上色的關鍵哦,再190度烤5~10分鐘即可出爐
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