超級簡單的冬瓜鴨肉湯

鴨肉炒着吃太難咬，家裏有老人小孩的，煮湯最合適了。冬瓜和鴨肉竟然很配

用料  

超級簡單的冬瓜鴨肉湯的做法  

1. 鴨子半隻切塊。熱鍋加一點油，不要太多油因為鴨子本身就很多油以免湯煮好了太油膩。
   油熱後把鴨肉和姜倒鍋裏翻炒一分鐘，加入料酒，翻炒一分鐘。關火。
   把鍋裏的鴨肉全部倒去高壓鍋，放入冬瓜。加水，加鹽。高壓鍋按煮湯鍵。
   湯煮好後嘗一下味道，加一點生抽調味（也可以不加）。

2. 開吃

小貼士

出鍋後如果湯太油，把上面一層油去掉就不油膩。