用料
雞 | 1只 |
姜 | 10片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
鹽 | 2勺 |
八角 | 2個 |
香葱 | 2根 |
十三香 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
紅辣椒🌶️ | 2個 |
白糖 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
啤酒 | 1瓶 |
懶人版高壓鍋燉整雞的做法
將整雞去屁股洗淨控水、將鹽、料酒、老抽、生抽、蠔油、十三香、胡椒粉、白糖調成料汁在雞的表面及腹腔內塗抹均勻,並進行按摩,醃製30分鐘,在雞身上戳一些洞以便入味,然後把香葱打結連同八角、紅辣椒、薑片放入雞胸內放入高壓鍋、料汁也倒入雞胸內,再倒入一瓶啤酒、1勺雞精、蓋上蓋。
大火燒到上氣,轉中火30分鐘,自然泄氣後打開鍋蓋,裝盤,簡單入味好吃😋到爆的懶人燉雞👌啦😄😄😄