用料
自制酸豆乳 | (用益生菌發酵過的豆漿) |
紫米(淮山/山藥)米糊 | |
甜菜根 | 適量 |
甜菜根米糊的做法
紫米,山藥,以及(稍微加熱有點堅果香味的)腰果,一起加入豆漿機,我用的是玉米汁功能,加入紫米不是很多。隨喜好可以加入其他堅果。
山藥紫米糊完成後,等稍微冷點,再放入切好的甜菜根,用果汁功能
酸豆乳和米糊混合,可以加適量白糖或者其他調味劑,也可以不加,如果有葡萄乾或者蔓越莓也一起加進去吧
甜菜根米糊配番薯 早餐
小貼士
我用家裏的淮山,200+g左右,加水大致到1000l水位線。僅供參考了。甜菜根米糊做早餐跟紅薯紫薯一起吃也是很方便營養的。