已經休息了快倆月了,疫情期間誰還不是個廚房高手呢?前些天懷念一些之前在第二故鄉温州常吃的一些特有食物,在某寶購買了一些瘦肉丸、粉幹、肉燕……順手將年糕加入了購物車中
用料
炒年糕醬 | 一包 |
排骨 | 若干 |
年糕 | 若干 |
姜蒜 | 少許 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
排骨年糕おいしい的做法
將排骨洗淨年糕切成塊狀備用
將生薑與大蒜剁碎倒入排骨中
加入適當的鹽料酒醬油等調味品
可根據自己的喜好來調整
放入冰箱醃製一晚上
我是頭一天吃完飯然後準備起來的
這樣第二天拿出來就是可以燒啦
第二天起牀刷牙洗臉前
我先將排骨倒入了電飯煲
煲了一個多小時
煲排骨的期間 將年糕切段
放入橄欖油 煎至兩面金黃
取出放入碗中備用
將剩下的油 中倒入一包炒年糕醬
放入煮好的排骨翻炒 在倒入煎好的年糕
翻炒均勻沾上醬汁就可以出鍋啦
我不小心整糊了🤣
我還加了煎蛋卷