電飯鍋酸奶+菠蘿奶昔（自制菠蘿大果粒）

喜歡大果粒，可以在做好酸奶後，另外放些碎菠蘿塊進去。
不喜歡甜可以不放糖，自己調節就好。
盛酸奶的容器要有蓋子，不然製作過程中要混入水，酸奶會變臭，從而失敗。
水温不要過高，不燙手即可，不然會燙死發酵菌。
喜歡固體酸奶減少牛奶量，反之增加。350-1000的牛奶量，自己斟酌。
菠蘿奶昔和半固體酸奶可以配在一起做分層造型，漂亮又好喝。我的奶昔和酸奶一起做的，所以奶昔先喝完了😂。過程圖中有個火龍果造型，可以參考。
做好的酸奶放冰箱冷藏
此方法亦可用於養生壺。

用料  

電飯鍋酸奶+菠蘿奶昔（自制菠蘿大果粒）的做法  

1. 菠蘿切丁，放80g到榨汁杯

2. 加入120g奶和20g砂糖

3. 打成汁，不用太碎，可以有些小顆粒。這就是奶昔。

4. 容器用開水燙一遍消毒，倒入100ml全脂奶，再倒入一袋菌粉攪勻。接着把剩下的牛奶都到進去，再攪一攪。（用一袋菌粉，牛奶量350到500ml是固態，750到1000是液態）

5. 加入20g砂糖攪勻，也可以不加（我自己吃不加，孩子吃直接讓她拌蜂蜜了😅）

6. 把盛酸奶的盒子放入電飯鍋，接水，水儘量達到盒子的5分之4。拿出盒子，把電飯鍋裏的水燒熱（邊燒邊用手試水温，不燙手即可）把盒子再放回電飯鍋，蓋上鍋蓋悶着即可。（電飯鍋可以拔了插銷，待水涼後在重複下加熱水的過程。也可以用保温功能，但要注意温度和時間。）一般6到12小時即可。
   我都是晚上做，開始用温水，睡前加温一次，第二天早上起來就可以吃了。

7. 用菠蘿奶昔加酸奶也可以，火龍果更漂亮，但説實話，火龍果不香😂。