參考了墨七冬瓜飯的食譜
食譜原方要先把冬瓜炒一下 但是我懶👽所以選擇電飯煲一氣呵成 但是也很好吃滴👏
用料
冬瓜 | 一圈 |
大米 | 2杯 |
蒜苗 | 1/4根 |
多力葵花籽油 | 15克 |
自制豬油 | 15克 |
鹽 | 適量 |
電飯煲冬瓜燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
用電飯煲原配量米杯裝平平兩杯米入電飯煲內膽淘洗乾淨備用 將冬瓜切丁狀也放入電飯煲
原方是用葱煸香 但是我沒買 家裏只剩蒜苗 講蒜苗改刀成絲如左圖 然後將其切碎放入內膽並進行調味如右圖
將豬油 葵花油 少許鹽一起放進內膽拌勻即可(自制豬油 忽略被我搞得很醜 哈哈😂)
把內膽放進電飯煲按煮飯鍵 鍋預熱後將油鹽拌勻加水 剛好與混合物齊平即可 靜待飯熟啦(大家也可以先將內膽預熱 再將米 冬瓜丁 所有調味料一起倒入電飯煲翻拌均勻 再加水按下煮飯鍵)
我不愛吃味精 所以飯裏我沒放 我炒了兩個菜搭配起來吃的 大家也試下吧(成品中我只用了買的一圈冬瓜裏的一半 但是配上兩杯大米就感覺少了 所以寶寶們可以根據自己的情況而定)