菌菇雞湯（電飯煲省心版）

你累了嗎？我給你熬雞湯😊

用料  

菌菇雞湯（電飯煲省心版）的做法  

1. 香蕈（野生香菇）一小把先用温水衝去浮塵再用温水泡發，剪去帶雜質的根部，洗淨，因為開始洗過，泡香蕈的水是乾淨的，濾掉底部的沙可以用來燉雞

2. 土雞去淨毛洗淨，外表抹鹽揉搓，靜置半小時後洗淨，斬件（其實是雞腿雞翅熬的，其他骨頭多的部分我炒了辣子雞）

3. 白胡椒粒放案板上，用菜刀的面（菜刀躺平）壓裂，淨姜塊同樣壓裂，放入電飯煲

4. 松露化凍切片

5. 洗淨的雞塊約900克放進電飯煲（我的是四公升的），髮香蕈的水放入，再加水到最高水位，喝湯加冷水，喜歡肉香一點加熱水，啟動粥/湯鍵

6. 約20分鐘，冒汽了去浮沫

7. 加松露片

8. 加香蕈

9. 加兩勺鹽

10. 該幹嘛幹嘛去了，如果一個程序走完雞還不耙，可再定一個程序，也可以根據情況雞煮軟了隨時關閉。這個粥/湯鍵特別贊，不沸，不溢，不糊底，一個程序走完幾乎不失水，最最關鍵的是把親愛的友友們解放出來了，可以做許多其它的事情

11. 來喝湯😄😄😄

小貼士

沒有松露，只用香菇或其它菌幹也是可以的