江南名小吃—桂花糯米藕

一款體現江南特色的點心，帶有淡淡的桂花香的，糯嘰嘰、甜滋滋的桂花甜藕。

用料  

江南名小吃—桂花糯米藕的做法  

1. 準備好食材。

2. 糯米洗淨，用清水浸泡2小時。

3. 紅棗稍微剪開個口子。

4. 蓮藕去皮，洗淨。

5. 蓮藕一端藕節切開。

6. 藉助筷子將浸泡過的糯米塞滿蓮藕孔。

7. 蓋上切開的藕節，用牙籤固定。

8. 將糯米藕放入高壓鍋，倒入沒過蓮藕的清水，加入紅棗。

9. 加入黑糖。

10. 高壓鍋煮35—40分鐘。

11. 煮好的糯米藕連湯汁一起倒入鍋中，收汁至汁濃稠。

12. 去掉牙籤。

13. 將糯米藕切片。

14. 糯米藕裝盤，淋上湯汁。

15. 澆上1勺糖桂花。

16. 甜滋滋、糯嘰嘰的桂花糯米藕就可以享用了！