作為一個藍胖子的忠實粉絲,怎麼能不會做銅鑼燒哪,快快,新技能
用料
低筋麪粉 | 100g |
雞蛋 | 兩個 |
蘇打粉 | 1g |
糖 | 適量 |
豆沙 | 適量(也可以換成肉鬆哦) |
蜂蜜 | 適量 |
植物油 | 適量 |
召喚多啦A夢神器之銅鑼燒的做法
臨時決定做銅鑼燒的,因為煮豆沙需要時間,所以只能用紫薯代替了豆沙,先把紫薯煮煮。(事實證明紫薯會變色所以大家還是用豆沙或者肉鬆吧)
煮好了以後放糖用勺子壓成紫薯泥
打兩個雞蛋,分三次把糖放進去,然後微微打發,我用的這種半自動的打蛋器打發了五分鐘左右
低粉和蘇打粉過篩,放入蛋液中攪拌均勻,放一點點的植物油和蜂蜜,蓋上保鮮膜放二十分鐘左右
拿平底鍋開非常非常小的火,千萬不用放油,然後挖一小勺子漿糊放入,用鏟子輕輕推動,煎好後很容易推動趁熱加入餡料就好了,因為我比較着急,所以忘拍了😳
曬個成品吧
集齊七個銅鑼燒了,我要召喚多啦A夢了
噹噹噹,多啦A夢説味道棒棒噠