>
用料
可愛的小鬆糕的做法
所有粉類稱好混合,加入自己喜歡的色粉,圖片我做了配方的三份量
將牛奶少量多次加入粉中,邊加邊用手揉搓,牛奶的量並不絕對,直至粉變成粗顆粒狀,且能用手輕輕搓開。蓋好保鮮膜靜置半小時
將粉過篩
將篩好的粉舀入模具一半,輕輕震平後加入餡料,這是抹茶味的,可搭配豆沙餡
這是加紅曲粉或草莓粉的、可以搭配草莓醬
這個是原色南瓜味的,然後再將粉填滿,餡料不要加得太滿
用刮刀刮平後放入蒸鍋,上汽後蒸20分鐘
脱模
軟糯香甜,冷卻後可復蒸再食用
圖文推薦