加菲貓説,這個世界上只有意大利面是最好吃的,最偉大的發明就是意大利麪。醬汁意大利麪是所有的意大利麪中最為基礎的一個版本。要做出加菲貓口中的意大利麪先從這個最基本的意大利麪做起吧。
用料
黃肚魚 | 250g |
口磨 | 一個 |
火腿腸 | 一根 |
番茄 | 一個 |
洋葱 | 半個 |
意大利麪 | 200g |
魚醬意大利麪的做法
將所有原料洗乾淨備齊。
將魚去肚,取出魚肉。
開水煮軟意大利麪。
將煮軟後的意大利麪過一下冷水。這樣麪條會更加筋道。
將所有的配料切碎。
先將切好的配料在鍋內炒香,然後加入切好的魚肉,放入鹽和番茄醬進行調味。
將煮好的意大利麪加入調好的醬中,翻炒等醬油全部蘸勻面。
取出,進行裝盤。