健康奶香小油條

春節之後疫情不減，在奶奶👵家住了一個多月。南方特別是弗蘭的早餐大都以米粉麪條🍝為主，Jerry麻麻準備給大家換個口味。奶香小油條大受歡迎哦👏

用料  

健康奶香小油條的做法  

1. 先把除食用油之外的所有材料混合成面絮，再加入食用油揉成光滑麪糰。

2. 用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室。我一般都是晚上睡覺前揉麪，第二天一早就可以用啦。

3. 第二天拿出來就是這個樣子，發酵成兩倍大，很多蜂窩狀組織。

4. 不要揉麪直接整形

5. 切成大小均勻的長條

6. 用筷子蘸水壓成油條形狀，先壓下面的麪糰，再兩個長麪糰摞起來壓

7. 還可以切成更小的，把兩頭捏緊，燒油至用筷子試的時候冒小泡就可以下鍋了。火不要太大。

8. 撈出來瀝油

9. 我還做成類似小餅的樣子，配上奶奶👵做的湘味鹹菜和白米粥🥣，完美！

小貼士

第二天整形不要揉麪，直接整形！！