【快手早餐】悟空飯糰

其實就是紫菜飯團啦～

某天早上做了這個飯糰，然後小籠包問我早餐吃啥，我説“五個飯糰”，結果小籠包聽成了“悟空飯糰”，還問我悟空飯糰是啥？

後來開吃了之後，小籠包一口吃掉一個飯糰，然後含着飯問我：飯糰裏面沒有肉？？我説：不是“悟空飯糰”嘛，咋能有肉呢！

於是，紫菜飯糰就此更名～

用料  

【快手早餐】悟空飯糰的做法  

1. 大米提前一晚放入電飯鍋中定時好，早上起來就可以直接用熱騰騰的米飯啦～我一般做兩人份的早餐，用一杯米，大概能做4-6個飯糰。

2. 紫菜我選的是泰國的一款脆紫菜，這款紫菜味道鹹鮮，做出來的飯糰超有味！而且非常脆，裝在碗裏用勺子搗碎即可～如果是普通的紫菜就需要用手撕碎。這一步也可以提前一晚準備好，可以節約早上的時間～

3. 蒸好的米飯加入一勺壽司醋，就是類似圖中這種小湯匙的量。

4. 然後加入紫菜碎～

5. 充分攪拌均勻～這時候已經能聞到米飯的香氣了！

6. 把手洗乾淨後，手掌用水沾濕，這樣可以防粘，也能把飯糰捏的更緊實。

7. 用兩隻手掌來回捏飯糰，可以稍稍用力讓米飯黏的更緊實，然後調整形狀直至成團即可

8. 香噴噴的紫菜飯糰就做好啦！

9. 紫菜本身帶有鹹鮮的味道，米飯加了壽司醋之後香氣更濃郁，普通的米飯一下就變身為可愛美味的飯糰了！

小貼士

1、紫菜推薦用口味比較重的脆紫菜，方便搗碎，飯糰也會比較有味～

2、捏飯糰的時候一定要把手掌沾濕，不然米飯會粘一手捏不起來！