最愛的蝦蝦，超級簡單的做法，千萬不要水煮！！水煮太腥，而且肉質鬆散，取一個不粘鍋，鋪上葱薑蒜，小火燜3分鐘即可，無水無油，味道好到爆。
用料
| 鮮蝦 | 15只 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 洋葱 | 半個 |
| 自制調料 | 1份 |
白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法
鮮蝦洗淨，鍋裏鋪上葱薑蒜洋葱，把蝦蝦鋪在上面，平底不粘鍋小火燜3分鐘即可
![白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法步驟圖 第2張]( "白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法步驟圖 第2張")
不加任何水，你可以撒一點點鹽，燜到蝦彎曲變色即可
![白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法步驟圖 第3張]( "白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法步驟圖 第3張")
剩下的葱薑蒜汁做調料，加點蠔油生抽，完美
![白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法步驟圖 第4張]( "白灼蝦（千萬不要開水煮！）這樣做肉質緊緻Q彈的做法步驟圖 第4張")
小貼士
不要加水，也不用油，蓋鍋蓋燜熟即可，比水煮蝦好吃，肉質緊緻Q彈，太好吃了，方便又簡單，口感一級棒
