看到有人做了黃瓜雞蛋卷
就靈機一動做了白紫櫻花雞蛋卷
感覺更好看鴨
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 2瓷勺 |
| 糖 | 2滿調料勺 |
| 鹽 | 半調料勺 |
| 紫薯 | 半個 |
| 蘿蔔 | 若干 |
櫻花雞蛋卷的做法
蘿蔔紫薯切出櫻花的形狀，紫薯先醃漬再煮，蘿蔔用醋和鹽醃漬，1小時以上
![櫻花雞蛋卷的做法圖解 櫻花雞蛋卷的做法步驟 第2張]( "櫻花雞蛋卷的做法圖解 櫻花雞蛋卷的做法步驟 第2張")
雞蛋牛奶鹽糖混合
![櫻花雞蛋卷的做法圖解 櫻花雞蛋卷的做法步驟 第3張]( "櫻花雞蛋卷的做法圖解 櫻花雞蛋卷的做法步驟 第3張")
過篩
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刷油
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分三次倒雞蛋液，第三次先鋪櫻花
![櫻花雞蛋卷的做法圖解 櫻花雞蛋卷的做法步驟 第6張]( "櫻花雞蛋卷的做法圖解 櫻花雞蛋卷的做法步驟 第6張")
小貼士
1.紫薯比較硬，可以不用，用的話一定要薄
2.如果是大號雞蛋卷鍋，蛋液整理成型可以藉助不鏽鋼刮刀等工具
櫻花雞蛋卷
早餐食譜
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