用料
| 意大利面 | 份 |
| 肉丸 | |
| 五花肉 | 300克 |
| 蝦 | 100克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 米酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 番茄 | 3個 |
| 蘑菇 | 5個 |
| 洋葱 | 1/3個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黃油 | 25克 |
| 濃縮番茄醬（purée） | 半瓶 |
快手肉丸蘑菇面的做法
把材料全部打至上勁，小美就速度3，1分鐘
![快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小火熱油，把肉丸捏進油裏炸，浮起就撈上來，不用炸熟
![快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
番茄醬就是用黃油先爆香洋葱，蒜，然後把蘑菇，番茄塊，番茄醬煮至濃稠，放入丸子繼續小火煮10分鐘。
![快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
意大利麪燙好，淋上醬➕香芹
![快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手肉丸蘑菇面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
快手肉丸蘑菇面
早餐食譜
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