甜糯冰涼|蔓越莓糯米糕

糯米愛好者的福音，好看好吃又製作簡單。香甜彈牙的糯米包裹上酸甜的蔓越莓幹，酸酸甜甜好滋味。

用料  

甜糯冰涼|蔓越莓糯米糕的做法  

1. 糯米提前浸泡4四小後濾幹水分；

2. 搗碎；

3. 加入清水與糯米齊平；

4. 鍋中加入足量的清水，蓋上保鮮膜放到鍋中蒸40分鐘；

5. 40分鐘放入蔓越莓，蒸10分鐘；

6. 蒸好的糯米加入白糖，攪拌均勻；

7. 取一個模具，鋪上保鮮膜。先鋪上一層糯米壓實後;

8. 鋪上一層蔓越莓壓實後;

9. 再鋪上一層糯米後放入冰箱中冷藏保存；

10. 取出後切塊即可。

小貼士

提示：
1、還可以沾桂花糖吃哦。
2、動手能力強的可以做成2層。
3、模具中要鋪上保鮮膜，這樣才能取出來。
4、鋪好的糯米一定要壓實定型。