彩椒釀雞蛋

我不會説我是因為家裏的彩椒放了好幾天，不得不吃的時候，因為做不好彩椒雞蛋餅才自創了這道菜的。

這道菜簡單而且低脂肪（前提是不要加奶酪），對於不愛吃彩椒的小孩來説可以試試看，反正我平時不愛吃彩椒，但這道菜我可以把彩椒全吃光。

用料  

彩椒釀雞蛋的做法  

1. 準備好配料，其中我在雞蛋裏添加了魚肝醬，也可以換成肉餡，火腿碎，培根什麼都行。

2. 將菜椒裏面的籽去掉，這個菜椒太高，我就切成兩半了，如果菜椒不大可以只將把揪出來就好。

3. 蛋液打散後過兩遍篩，加入魚肝醬和少許鹽。打均勻

4. 灌到菜椒裏，大概八分滿，因為他會膨脹

5. 微波爐低火，15分鐘

6. 奶酪低火加熱2分鐘，澆到菜椒上，吃的時候撒上胡椒粉，像切西瓜一樣切着吃，一口一個棒棒噠～

小貼士

芝士不要微波太久，雖然焦焦的也挺好吃，會變幹變硬。