喜士多同款●鍋貼

在喜士多便利店買過早餐的上班族們
一定見過這種長方形的韭菜鍋貼吧！
離開家鄉才知道
世界上的鍋貼
不是隻有餃子形狀的...

喜士多賣1.5元
我常為了趕時間，讓店員不要加熱了
所以總是賣從冷凍裏拿出來的半成品...

今天試着自己做，也很簡單。

至於這個煎法...
我竟然是憑着十幾年前的記憶煎的...
讀書時的週末
媽媽總是給我留5塊錢👩
讓我自己去附近買鍋貼解決午飯👧
看人煎鍋貼看久了
十幾年後的自己也就會了😂

用料  

喜士多同款●鍋貼的做法  

1. 把韭菜洗淨，切細，炒熟。記得放鹽放雞精，口味自己斟酌。

2. 把圓圓的餃子皮拉長一點點，韭菜也橫着鋪開

3. 就是這樣疊好。全程用筷子夾餡料，沾水，摺疊。(筷子表示自己很靈活)

4. 完成。鋪在平底鍋裏，加一碗水，淹半截就好。燒開。

5. 燒開後，看見餃子皮已經透明啦。把開水倒掉(這步需要鍋蓋幫忙，一不小心倒進水槽那就白瞎了)。

6. 然後倒進食用油。是的，鍋裏有水分也不要緊的。因為有鍋蓋蓋着煎，炸不到你。
   

7. 煎個一兩分鐘就可以了哦(因為餡料本身已經熟了)。喜歡焦一點的可以視情多煎會兒。

小貼士

如果餡料有生肉在裏面。請不要參考本菜譜裏的時間。