好奇,然後一個不小心,創作了一個花開富貴的菜式呀哈哈
用料
娃娃菜 | 一顆 |
鹽 | 一點點 |
葱 | 少許 |
紅蘿蔔 | 四分之一根 |
豬肉碎 | 適量 |
玉米粒 | 幾粒也可以不用 |
娃娃菜也可開出燦爛之花的做法
我是用包餃子剩下的這些肉餡混合做的小點綴
你們實際操作可以按下面步驟來
鹽和紅蘿蔔粒、葱花和豬肉碎混合
將娃娃菜的菜頭切十釐米,然後從上到下輕輕切出十字口,再轉個方向再切十字,直到花型出現你滿意的花瓣數量(切記別切斷白色實心菜頭!)
大火!水煮沸騰後,菜頭放在碟子上,蒸熟,幾分鐘的事(主要看你的娃娃菜的大小)~很快的哦
將第一步的肉餡,爆炒一下,炒熟後直接淋上花花上面即可,趁熱開吃!
或者將步驟一的混合好的肉餡直接放在未煮的菜頭上面,一併沸水蒸幾分鐘即可~這樣更簡便了