用料
| 黃油 | 55克 |
| 白糖 | 25克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 煉乳 | 24克 |
| 奶油奶酪 | 105克 |
| 杏仁片 | 適量裝飾 |
黃油+白糖+牛奶 小火🔥一邊加熱一邊攪拌至完全融化後，依次加入淡奶油+煉乳，繼續攪拌均勻
![巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第2張]( "巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第2張")
液體中最後加入奶油奶酪，小火🔥加熱不斷攪拌，直到奶油奶酪完全融化❗是完全融化的狀態，不可以有小疙瘩，如圖最後的液體很細膩，可以流動！
![巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第3張]( "巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第3張")
（此時烤箱200°預熱10分鐘🕰）
吐司切片，可以稍微厚一點的狀態，用刮刀均勻的塗抹上乳酪醬，可以加適量杏仁片作為點綴![巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第4張]( "巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第4張")
中間層，上下火190°約10-15′，根據吐司片上的焦糖色泡泡狀態關閉烤箱
![巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第5張]( "巖燒乳酪芝士土司片的做法步驟圖 第5張")
小貼士
① 乳酪醬，一定要攪拌均勻，不要有小疙瘩，否則影響最後的效果！
② 烤箱記得提前預熱！
③ 調好的乳酪醬可以密封放冰箱冷藏備用！
④ 此方子中間大約可以烤6-8片乳酪吐司，具體看塗抹的厚度！
⑤ 4片吐司用量“黃油30+白糖12+牛奶15+煉乳12+芝士片20×3片”，供參考！
