營養早餐：吃別樣戚風

用料  

營養早餐：吃別樣戚風的做法  

1. 食材：自制6寸戚風蛋糕一個（切成自己喜歡的形狀），紅薯泥60克，希臘酸奶50克，日式白味噌10克，花生醬5克。將除蛋糕以外的食材，混合均勻，抹在切成長方形的戚風蛋糕上，合起來就可以了。

2. 如果覺得單調，做個番茄盅也蠻0k。食材：刀豆切碎，金針菇切碎，松子仁適量。中等大小的番茄2個，洗淨，挖出內瓤。

3. 熱鍋冷油；

4. 炒香葱頭碎；

5. 放入刀豆丁；

6. 再放入金針菇；

7. 切下的番茄蓋，別浪費，也利用上，切成丁入鍋中，放鹽；

8. 再放入松子，炒勻；

9. 裝入番茄內，番茄盅就做好了。

10. 俯拍擺盤太醜，但可以看清內容；

11. 這樣拍是不是漂亮一點點呀……

小貼士

關於番茄：生吃、熟吃（只要食材幹淨衞生，食品安全），不用糾結，生吃維生素C含量豐富，熟吃番茄紅素含量高，家裏有人忌涼食物，所以用小鐵鍋微微煎了一下下。