「慢」早餐

想着法兒在減肥的路上吃得好

用料  

「慢」早餐的做法  

1. 洋葱和香腸切丁備用

2. 平底鍋燒熱轉小火，倒入切好的香腸丁，煸炒出油

3. 小火多炒一會兒，這樣出油更多。然後出過盛在吸油紙上。

4. 鍋裏的油倒掉，也不要把鍋裏的油全擦掉，留一丟丟炒洋葱。也是小火，加一勺生抽

5. 用了兩層吸油紙的香腸丁

6. 炒香腸後鍋裏倒出的油

7. 洋葱炒得差不多放入香腸丁。全程小到中火，根據菜隨時調整。最後加兩個蛋黃，蛋黃碾碎，翻在一起

8. 這是我買的全麥的貝果，非常好吃，有嚼勁。自己手衝了一杯咖啡，疫情期間的存量省着喝。我擠了一丟丟的千島醬，不是低脂。因為量少忽略了熱量。

9. 味道真的很棒，一點不油膩。一定細嚼慢嚥。

小貼士

不用貝果用全麥麪包也ok 的，餡兒可以提前做好。放在冰箱裏儲存。