土豆餅，軟糯香甜，葷素搭配，老少皆宜，中西合璧，很適合作為早餐。而且家裏如果有小寶寶，也非常適合！
用料
| 土豆 | 1只 |
| 臘腸（或培根，或肉粒） | 1根 |
| 麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 動物黃油 | 一小塊 |
肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法
土豆個臘腸一起入鍋蒸，直至土豆蒸軟糯，把土豆搗成泥兒
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第2張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第2張")
臘腸剝去腸衣，切成丁（如果用培根也切成丁，如果用肉末，肉末需要用鹽和料酒去腥），把臘腸丁混入土豆泥攪拌均勻
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第3張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第3張")
加入適量麪粉，攪拌
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第4張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第4張")
加入雞蛋，攪拌均勻
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第5張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第5張")
加入食鹽，糖，攪拌均勻，成糊狀
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第6張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第6張")
少許油（用動物黃油也好吃）熱鍋（電餅鐺更好，就不用放油了）把麪糊淋入鍋裏成小餅狀
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第7張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第7張")
翻面再煎，煎透就可以出鍋了
![肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第8張]( "肉粒土豆餅 寶寶食譜 早餐的做法步驟圖 第8張")
小貼士
【1】如果需要用臘腸，臘腸需要去掉腸衣，如果用肉末，肉末需要味一下調料去腥
【2】土豆和麪粉的比例大概在2：1
【3】不要和的太稠，麪糊稀一些麪餅就嫩
【4】用動物黃油煎的更香
