家庭版雞蛋腸粉🥚

只需要一個大點的煮鍋就能完成，超簡單！

用料  

家庭版雞蛋腸粉🥚的做法  

1. 我用的是這個牌子的腸粉專用粉。

2. 準備材料：粉和水攪拌均勻備用；生菜洗乾淨掰小片；雞蛋打碎。

3. 鍋裏放水燒開後，舀適量粉漿、雞蛋、生菜放在一個相對大點的碟子，蓋鍋蓋蒸約90秒，看到腸粉起泡就熟了。
   

4. 一條一條的蒸。

5. 蒸好後淋上醬油就可以啦。

小貼士

1、可以直接用腸粉專用粉，也可以按照比例自己配粉，口感不太一樣，都可以嘗試一下。
2、每次舀粉漿前都要攪拌均勻。
3、每次蒸腸粉前在碟子底部刷一點花生油，這樣蒸出來的腸粉口感更香滑，也更利於把腸粉颳起。