給生活添色彩

這是我家鄉廣州白雲區神山特色美食：圓仔                  今天嘗試用了紅色火龍果和菠菜汁做成，很特別顏色好美，離家快30年一直想念這道美食，小時候的味道。

用料  

給生活添色彩的做法  

1. 粘米粉加了紅色火龍果汁➕菠菜汁，開水和麪搓成長條，忘了拍照（如圖4的形狀）

2. 用剪刀剪成片狀的長條形

3. 加入自己喜歡的材料煮湯，湯底熬出味就可以倒入圓仔煮至浮起即熟

4. 這是原色粘米粉和麪只加白開水

小貼士

做法簡單：和麪的時候一定要用燒開的水，一邊慢慢倒入開水一邊用筷子攪拌，不要燙到手哦，加一小勺花生油，攪拌均勻後可以用手揉粉，做這個粉團的時候目的就是一半生熟粉，揉合一起後就可以搓成長條，再用剪刀剪成長條（也可以剪成粒粒狀），最後用自己喜歡的材料煮湯底，再放入圓仔浮起調味就可以吃啦。😋