不愛吃蛋的寶寶都會愛吃的厚蛋燒🧀
用料
裙帶菜 | 1小把 |
雞蛋 | 2個 |
蝦仁 | 2個 |
鹽 | 半小勺 |
海鮮醬油 | 半小勺 |
減脂芝士 | 1片 |
牛肉培根 | 2片 |
玉米澱粉 | 1小勺 |
特級初榨橄欖油或其他食用油 | 1小勺 |
研磨黑胡椒或黑胡椒粉 | 半小勺 |
厚蛋燒🧀(有手就能做系列~芝士蝦仁裙帶菜培根🥓料超足~低脂高蛋白~鮮香會爆漿)的做法
碗中打入2個雞蛋🥚
放入2個切碎的蝦仁
1小勺玉米澱粉半小勺研磨黑胡椒半小勺鹽半小勺海鮮醬油1小把泡發好擠乾的裙帶菜攪打均勻
1片減脂芝士片切條,再準備兩片培根🥓我用的牛肉培根平底鍋點火起鍋,鍋熱後刷一點點油,油熱後轉小火
倒入1/3的蛋液,晃鍋使蛋液均勻鋪平下層定型上層還有沒熟的蛋液的時候用鏟子捲起來(全熟了不好粘住),鍋裏再刷一點點油
再倒入1/3蛋液晃鍋均勻鋪平,用鏟子稍微抬一下蛋卷讓蛋液也流進蛋卷下面一點
鋪上培根🥓和芝士條🧀
下層定型後再捲起來
再在鍋裏刷一點點油倒入剩下的1/3蛋液晃鍋均勻鋪平
下層定型後再捲起來就好啦
切開會爆漿哦😻
料超足的🙊
小貼士
全程小火,一定要定型後再卷,上層可以嫩一點,口感會更好