蝦仁蘆筍烘蛋餅

就想從這一天起，認真的生活，善待家人，善待自己。

用料  

蝦仁蘆筍烘蛋餅的做法  

1. 蘆筍洗淨，削去尾端的皮，切斷，備用。
   蝦仁洗淨，去嚇屎備用。
   2顆雞蛋打碎，放入牛奶、海鹽、黑胡椒，攪拌至液體狀備用。

2. 冷水煮沸後，將蘆筍、蝦仁放入沸水中，煮熟後撈出備用，大約1-2分鐘。

3. 平底鍋中放入少許油，油熱後放入葱花熗鍋，後放入蝦仁、蘆筍煸炒5-8秒。
   適當煸炒後將蝦仁、蘆筍平鋪在鍋底，倒入牛奶蛋液。
   待蛋餅邊角成型後，改最小火，蓋上鍋蓋烘熟。

4. 大約3分鐘左右，蛋液完全凝固後起鍋裝盤。