快手營養早餐——紫甘藍濃湯

食物品種要儘量豐富、營養才均衡，但是有些蔬菜實在不知道怎麼弄好吃，做成濃湯總不會錯，並且還會給餐桌增添令人愉快的色彩，比如紫甘藍。我加了土豆來增加濃稠度，作為早餐更加快手健康。

用料  

快手營養早餐——紫甘藍濃湯的做法  

1. 材料洗淨。

2. 分別切碎，儘量小塊，這樣軟得快。但是不用太規整，反正要打成泥。

3. 開小火，鍋裏放入黃油，融化。

4. 爆香洋葱。

5. 將土豆、紫甘藍倒入翻炒。加鹽，適量清水漫過食材，加蓋煮至軟。

6. 關火。稍微冷卻後，根據自己的喜歡加入適量牛奶，用手持料理機直接在鍋中打碎，攪打均勻。

7. 繼續開小火邊加熱邊攪拌，至適當的濃稠度，用香草或者培根碎點綴就可以了。